La Busa del Sauc
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La Busa del Sauc

Un locale rinnovato che vi accoglie con calore e vi coccola con i sapori del territorio, per trasformare ogni momento di relax in un piacere autentico.

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La Nostra Storia

Immerso nella bellezza delle montagne, La Busa del Sauc rappresenta l'essenza della tradizione culinaria locale. Ogni piatto racconta una storia, ogni sapore evoca ricordi di antiche ricette tramandate di generazione in generazione.

Atmosfera Accogliente

Il nostro locale rinnovato mantiene il calore e l'autenticità della tradizione montana, offrendo un ambiente dove ogni ospite si sente a casa. L'arredamento in legno naturale e i dettagli curati creano l'atmosfera perfetta per momenti indimenticabili.

Dalla colazione al dopocena, vi accompagniamo con prodotti selezionati del territorio, vini pregiati e specialità che celebrano i sapori autentici della nostra terra.

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Il Nostro Menu

Scoprite i sapori autentici della tradizione montana attraverso i nostri piatti preparati con ingredienti freschi e di qualità del territorio.

Antipasti

Tagliere di affettati misti con giardiniera

€15,00

Selezione di formaggi con mostarda ai fichi

€14,00

Tartare tradizionale (senape, scalogno, capperi, olive, acciughe e worchester), insalatina estiva e i nostre crostini

€18,00

Gazpacho di pomodoro, mousse di ricotta al limone, ortaggi estivi croccanti e basilico

€13,00

Primi Piatti

Rigatoni al sugo di cinghiale in rosso e fonduta

€14,00

Gnocchi fatti in casa ai porcini e salsiccia, prezzemolo fritto e funghi di stagione

€14,00

Tagliolino al pesto di basilico, limone semicandito e pecorino

€14,00

Secondi Piatti

Cervo brasato con polenta

€16,00

Frico con polenta

€15,00

Filetto di manzo, indivia brasata e lardo di Zahare

€30,00

Ribs di maiale BBQ con patate fritte

€19,00

Contorni

Patate fritte

€5,00

Funghi misti

€6,00

Spinaci stufati

€5,00

Insalata mista

€7,00

Bevande

Spritz Aperol

€4,00

Spritz Campari

€4,50

Birra Eggenberger 0,25

€3,00

Birra Menabrea 0,40

€6,00

Galleria

Un viaggio visivo attraverso i nostri piatti e l'atmosfera unica del nostro ristorante.

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Contatti

Siamo qui per accogliervi e rendere speciale ogni vostro momento con noi.

Indirizzo

Piazzale della Puppa
33081 Piancavallo PN

Orari

Venerdì–Domenica: Venerdì-Domenica: 10:00-22:00

Lunedì–Giovedì: Lunedì-Giovedì: Chiuso

Telefono & WhatsApp

389 443 0724
Per prenotazioni via WhatsApp

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Fascia di Prezzo

media 25€

per persona

Per prenotazioni e informazioni, contattateci via WhatsApp al numero sopra indicato. Saremo lieti di accogliervi nella nostra atmosfera montana autentica.

La Busa del Sauc

Tradizione e sapori autentici della montagna

Indirizzo

Piazzale della Puppa
33081 Piancavallo PN

Orari

Venerdì-Domenica: 10:00-22:00
Lunedì-Giovedì: Chiuso

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